این شربت مفرح و نشاطآور بوده و برای افرادی که دچار اضطراب، استرس، افسردگی و دلشوره هستند بسیار مفید است. شربت گلاب زعفران برای افرادی که بیمیلی به غذا دارند به ویژه کودکان کماشتها مفید است؛ همچنین موجب تقویت معده و هضم بهتر غذا میشود و نفخ معده را هم از بین میبرد. این شربت خونساز است و باعث تقویت عمومی بدن و قلب هم میشود. شربت گلاب و زعفران حافظه را تقویت میکند و برای مبتلایان به آلزایمر و پارکینسون هم مناسب است. علاونه بر این ها شربت گلاب زعفران مجاری ادراری را پاکسازی و پوست و مو را هم تقویت میکند